【Quentin BAILLY】🇫🇷
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🍫ケーク ポム
📍購入場所：サロンデュショコラ東京2022
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バイィさんの今年の新作ケーク🍰🍎
こちらはコブなしです😌🐫笑笑
真っ白で美しい🤍まるで雪が降ったよう❄️✨
断面はというと…
真ん中にリンゴのコンフィがギュギュッ🍎
上のホワイトチョコが分厚くて、綺麗にナイフ入れるの大変でした🤣
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口に入れた瞬間に広がるアーモンド感😳💭
圧倒的アーモンドプードル❤️🔥たまらん❤️🔥
そんなアーモンドプードルをふんだんに使ったしっっとり生地から出てくるふにゃふにゃのリンゴのコンフィ、美味🤤🍎
甘いホワイトチョコからほのかに香るバニラは上品さをプラス🤍✨
トップのパリパリっとした食感のアーモンドはとっても香ばしく、さらに粉砂糖の甘さがふんわり舞います👼🏻🍃
まーたとんでもないケーキを生み出してくれちゃいましたねバイィさん😏💕
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