【LES TROIS CHOCOLATS】🇫🇷
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🍫Les trois chocolats（24個入り）
📍購入場所：アムールデュショコラ2022
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大好きなトロワ3️⃣で今年も大箱買いました～🥰
「未来へつながる」チョコレートたちです🌏
🌱日本の素晴らしい素材を伝える
🌱素材を余すことなく使い切る
🌱自然環境を生かした伝統的な手法を守り抜く
など、1粒1粒のに佐野シェフの想いが込められています。素敵😌✨
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なかでも注目は真ん中の黄緑のハート💚
「福岡農業高梅研究班の梅の実入りガナッシュ」です☺️
高校生達が収穫から加工まで、一から手がけて作った梅ジャムと梅シロップを使ったショコラだとか🌳
シャキシャキとした梅の実の食感に驚き😳
ホワイトチョコのガナッシュにも梅のシロップが使われていて、まさに甘酸っぱい青春時代🌸
高校生の想いを形に…心温まる素敵なコラボレーションですね👼🏻
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他にも「カカオジュースとジャスミン・ベルガモット」や「鹿児島県産茎茶のチャイラテ」、「三河みりんとパリの酒粕」など、
食べるまではなかなか想像がつかないフレーバーも多いですが、どれも食べたら納得するマリアージュなのです🤤💕
ナッツやフランボワーズなど王道が好きであまりチャレンジしないタイプなチョコシスですが、
佐野さんのショコラは本当にどれも想像を超え感動する美味しさなので、どんなフレーバーでも絶大な信頼を置いています🤣❣️
毎回感動のショコラとの出会いをありがとうございます💝
これからも楽しみにしています🥰
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