【David CAPY】🇫🇷
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🍫タブレット タルト ノワ キャラメル
📍購入場所：サロンデュショコラ東京2022
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今回唯一のカピィさんチョコ✨
「デュルセイに塩バターキャラメルをサンド⁉️」
ムック本で見つけた瞬間、これは絶対買うぞとデュルセイ好きの妹のレーダーが発動👀⚡️
トッピングにはクルミがたっぷり～😋
クルミのタルトをイメージして作ったとか🥧💭
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裏面（通常だったら表？笑）のコーティングはとっても薄く、ちょっと強めに持つと割れてしまうくらい繊細な作り😳
口に入れるとすぐに割れるので、キャラメルが舌の上でブワ～っと広がり、
あっという間に口の中はキャラメルの海に🤤🌊🧡
塩感はあまり強くなく、あくまでも甘さを引き立たせる程度にほんのりでした😌
そして、甘～いキャラメル＆デュルセイに皮付きのクルミの程よい苦味が絶妙にマッチ👌🏻💕
皮ごとフルールドセルと砂糖と一緒に煮詰めているそうで、絶妙な苦味＆甘味＆塩味😍
カリカリ食感も良いアクセント🥰♪
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甘々なのにペロッと一枚いけちゃう味わい🤤❤️
やはりカピィさんのデュルセイは最高です👏🏻
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