【Philippe BEL】🇫🇷
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🍫トリュフ
📍購入場所：定期便
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さぁさぁ全然バレンタイン投稿追いついていませんが、、
（全部食べ終わってはいるんですけどね😉）
今月もお構いなしにベルさんやってきたのでお先にご紹介します🤣🇫🇷❣️
2月はトリュフ✨寒い季節の定番ショコラですね☃️
＊抹茶
＊ココナッツとマリブ風味
＊ジェムソン・ウイスキー風味
＊栗とモミの木のはちみつ
＊コニャックとホワイト・ラム風味
の5種類🤗
そういえば頒布会スタートして初めて届いたのがトリュフだったなー👀❣️
その時と同じラインナップかと思いきや、「ココナッツとマリブ風味」は初めて🥳
ベルさんのココナッツ大好き😘🥥
（↓レポ長めです📝！）
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＊抹茶
やっぱりこれがNo. 1👑💚
日本のお茶が大好きなベルさん、中でも抹茶はお気に入りだとか🍵
ホワイトチョコレートガナッシュと合わせることで抹茶の渋味は抑えられていて、
ホワイトチョコの甘さとコクが口いっぱいに広がります🤤🤍
全面緑に覆われているので分かりにくいですが、
実はコーティングはミルクチョコなので、まろやかなカカオ感とミルク感もあり、全ての風味のバランスが絶妙です👼🏻💕
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＊ココナッツとマリブ風味
すりおろしたココナッツに潜らせてるそうで、まるで雪に覆われたかのよう❄️🤍
シャクシャクとした食感がクセになる😆
中は、ホワイトガナッシュにカリブ海のラム酒がベースのココナッツリキュール🍸🥥
リキュールだからか、ココナッツ感は鼻から抜けるというより喉をつたって伝わってくるイメージ😌
ホワイトチョコのもったりとした濃厚な甘さとココナッツのマリアージュがたまらん🥰
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＊ジェムソン・ウイスキー風味
アイリッシュウイスキー🇮🇪とダークチョコをマリアージュ🥃🤎
うぉーーーこれは濃い😳🥃
お酒弱い私にはちょっと刺激が強かったかも🥺🤣
舌も喉も痺れる感じ⚡️
ですが、お酒のショコラが好きな方は間違いなく唸る✨
深みのあるダークチョコから濃ゆ～いウイスキー感が溢れてきますよ👀
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＊栗とモミの木のはちみつ
ダークココアで仕上げることで見た目もトリュフ（きのこ）そっくりにしたのだそう🍄
そして実際に見ると砂糖がキラキラしてる～😍✨
この砂糖のカリカリとした食感は他のトリュフにはない面白さ🥳
中のガナッシュはと言いますと…こんなに深みを感じるハチミツショコラは初めて😳🍯
こっくりと深く濃厚でほんのりビター感のある風味🍯
そして奥の方にほのかに栗感🌰☺️
これ表現するの難しい～🤔食べたことある方いますか🤔？
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＊コニャックとホワイト・ラム風味
粉砂糖がまぶされていてこちらも粉雪が舞ったかのよう☃️
全く異なる2つのアルコールを組み合わせてるけど、心地の良いマリアージュなんだそうです😮👏🏻
ジェムソン・ウイスキーよりは口当たり柔らかく、ガナッシュもホワイトチョコレートなのでまろやかな味わいでした😌
ですが一瞬アルコール感弱いかな🤔と思いきや、ガナッシュがトロけていくにつれてだんだんとリキュールが強まってくる🥃🥃😳
こちらもお酒好きな方は好きな味わいかと🥳
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