【REI CACAO】🇯🇵
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🍫SANDWICH CACAO カカオサンド
📍購入場所：渋谷東急フードショー 1階
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【レイカカオ】は、「循環するチョコレート」をテーマにしたチョコレート専門店🍫🌐
ラ・テールが手がけるお店なんです😯🌱
人気商品のお弁当に見立てたチョコレートの缶を見たことある方は多いのでは❗️🍱✨
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今回は5個入りのカカオサンドを購入してみました👀
口どけなめらかなボンボンショコラをサブレでサンドしたもの☝🏻
個包装で涼しいところでの常温保存でOKとのことです🙆🏻♀️✨
夏でも安心できるチョコの手土産ですね😳
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カカオポッドの形をした小さめでコロンとしたフォルムがかわいいです😁
サンドされた部分はボンボンショコラというより厚いガナッシュという感じ🍫
全体的に小さめながらも薄くチョコでコーティングもされており、しっかり分厚さはあります😋
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使用しているカカオはまろやかな香りと繊細な酸味が特徴なドミニカ共和国のものだそうです🇩🇴
カカオは37%なのでミルク感が強く、より甘くてまろやか、そして華やかな印象を受けます🌼💐
少し常温に戻して頂くとねっとりと柔らかく、キャラメルのようです🫠
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クッキーはサクホロ食感😙🍪
余計な塩気とかはなく、あくまでもガナッシュ主役のサンドなんだなと感じますね🤤✨
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