【Alban Guilmet】🇫🇷
.
🍫サブレ キャラメル アマンド
📍購入場所：サロンデュショコラオンライン2022
.
.
アルバンギルメ2つ目のサブレ✌🏻
サブレブルトンにプラリネを重ね、レとノワールの2種類のショコラでコーティング🤎🖤
厚みもなかなかですね～👍🏻
食いしん坊にはたまらないサイズ😆
.
一口噛んでみて…いやもうこれは…
プラリネなの？サブレなの？🤣笑
バター感たっぷりのサブレブルトンの上には、キャラメリゼされたアーモンドとプラリネがON❣️
サブレとプラリネの割合が一対一☝🏻☝🏻贅沢😮✨
プラリネのつるりとした滑らかなテクスチャーから出てくる、大粒のキャラメリゼアーモンドの食感のアクセントがgoodです😋
.
“サブレ ジャンドゥージャ”もそうですが、
サブレの噛んだ瞬間のサクッ＆ホロリが同時に起こる食感に驚きます😳❣️
こんな食感のサブレ、アルバンギルメでしか体感したことない🤔✨
バターがたっっっっっっぷり入っている生地を低温でじっくり焼いて乾燥させているから、
歯を入れた瞬間はサクッと、
口の中に入った瞬間にとろけるような食感に仕上がるのだとか🤤❤️
さすがバターの名産地ノルマンディー🧈🇫🇷
ちょっとギルティーな罪悪感たっぷりの激うまサブレでした🥳笑
.
.
コメント