【TADASHI NAKAMURA】🇫🇷
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🍫オランジェット
📍購入場所：バレンタインチョコレート博覧会2022
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ジョエル・ロブション氏から厚い信頼を得て、
「獺祭 ジョエル・ロブション」のチーフパティシエを務めるなどした中村忠史さんのブランド👨🍳✨
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一度見たら忘れない、オレンジとホワイトのコントラストがインパクト大な見た目のオランジェット🍊🤍
ずっと気になっていました👀
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フランス・コルシカ産の肉厚なオレンジコンフィを獺祭入りビターチョコレートのガナッシュでコーティングし、さらにホワイトチョコレートをかけた２層仕上げです✌🏻🤎🤍
チョコが２層になっているのは知らなかった😳
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肉厚でもっちりなオレンジはやっぱり食べ応えがあります🍊👊🏻
はっきりとした味わいでやはり口の中でずっとメイン🍊
ですが、その周りで味わいがどんどんと移り変わっていきます😳
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優しい甘味のホワイトチョコレート、
そして獺祭のクリアでさっぱりとした甘みを感じる風味、
さらには程よいビターさのガナッシュ
と３者がオレンジの周りを渦巻く感じ🍊🌪🍫🍶
贅沢だな～ひとつひとつ大切に食べました🥺🧡
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お酒が得意ではないので獺祭のコーティングには少し迷いましたが、
パレドオールの「獺祭ショコラ」で、獺祭の食べやすさ、チョコとの相性を知っていたので思い切って購入してみて良かったです🍶🙌🏻
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これは大人の方へのプレゼントにピッタリだろうな～😏🎁
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